Spesa di aprile

Benvenuta primavera, anche in tavola! Per la spesa di aprile possiamo sbizzarrirci con frutta e verdura decisamente primaverili, fresche, con tantissime proprietà benefiche e detox.

spesa di aprile

Finalmente i banchi dei di frutta e verdura dei mercati cambiano colori. Iniziano a riempirsi di frutta e verdura baciata dal sole. Nella spesa di aprile dobbiamo inserire asparagi e carciofi, perfetti per depurare e drenare. Sono ottimi ingredienti per la dieta quotidiana grazie al loro basso contenuto calorico e aiutano a depurare il fegato. Sono ottimi anche nei centrifugati.

Poi ci sono le melanzane, mie adorate! Io le faccio alla griglia con pomodorini e basilico, una vera delizia! Arrivano i cipollati, ottimi nelle insalate crude e il porro. Con le sue proprietà diuretiche, può essere utilizzato per soffritti o come ingrediente nella preparazione di pasta e frittate. Fave, ravanelli e piselli in insalata e spinaci, ricchi di vitamina A, C, E, B2 e B6, magnesio, manganese, calcio e ferro.
Non dimentichiamo la barbabietola. Pianta depurativa e ricostituente, favorisce la digestione. Ottima nei casi di stitichezza, e pressione alta.

L’ortica, l’avete mai mangiata? E’ particolarmente ricca di potassio, fosforo, ferro, vitamina A, vitamina C, calcio e potassio. Le foglie di ortica contengono buone quantità di rame e di zinco, il suo consumo è indicato a coloro che desiderano rinforzare unghie e capelli.

Nel carrello della spesa di aprile non devono mancare: