Oggi vi racconto di quella volta che ho preparate una ciambella al cioccolato senza capire cosa stessi facendo.

Quando ho capito cosa ho fatto ho deciso che la ciambella al cioccolato avrebbe potuto diventare il mio dolce preferito.

Io che non amo i dolci. Io che pane e salame tutta la vita.

Io quella ciambella al cioccolato non l’ho mai mangiata ma lei, senza saperlo, ha rotto il ghiaccio. Eh già.

Quella volta ho “cucinato” ma anche scattato. Far finta di cucinare quella ciambella mi ha aiutata a superare uno dei miei più grossi limiti: farmi fotografare. Avete letto bene girls. Io mi vergogno terribilmente a farmi fotografare.

Eppure se sei una blogger devi farti fotografare. Se sei blogger devi mangiare pane e foto a colazione. E’ l’ABC.

Beh, ho rotto il ghiaccio facendo una delle cose che mi riesce abbastanza bene: cucinare.
Se il Puni leggesse questo post avrebbe qualcosa da ridire sulla mia cucina. Ultimamente ho disimparato a cucinare bene. Cucino, punto. Ma è un’altra storia.

Tornando alla ciambella al cioccolato.
Quella mattina non potevo più tirarmi indietro. Ero circondata da due donne che mai mi avrebbero lasciata andar via senza foto. Così lo shooting iniziò.
Shooting, che parola cool. Se sei blogger fai shooting, non servizi fotografici, ovvio

Non vi racconto i dettagli, meglio di no. Vi racconto solo che ho superato, in parte, uno dei miei limiti. C’è tanto da lavorare ma intanto il ghiaccio è stato rotto e da li si può solo andare avanti e migliorare.
Che poi la verità è che ho sudato come mai ma mi è anche piaciuto. Oddio, non lo rifarei tutti i giorni, ma non ho giurato di non farlo più. E’ già un successo.

Il problema fondamentale è che non mi piaccio, ne abbiamo già parlato, e farmi fotografare mi obbliga a guardarmi e non mi piace. In ogni caso l’ho fatto e mi do una pacca sulla spalla da sola.

La ricetta della ciambella al cioccolato che in realtà può essere fatta in qualsiasi altra forma. Io, anzi una delle donne, ha scelto lo stampo ciambella perché più fotogenico.

Ingredienti:

• 200 gr di farina 00
• 60 gr di cacao amaro + un cucchiaio per la glassa
• 180 gr di zucchero semolato
• 2 uova
• 100 ml di olio di semi
• 200-230 ml di latte intero
• 1 bustina di lievito per dolci
• zucchero a velo per la glassa in superficie

Procedimento:

• In una ciotola bella capiente aggiungete le uova mescolate con una forchetta, aggiungete l’olio di semi , il latte. Mescolate il tutto.
• Aggiungete la farina 00 , zucchero semolato, il cacao ed lievito per dolci, mescolate energicamente. L’importante è che il composto sia ben omogeneo.
• Aggiungete il composto in una teglia da 24 cm di diametro.
• Cuocete in forno preriscaldato e statico a 180° per 30-35 minuti, fate la prova stecchino per verificarne la cottura.

Glassa versione 1:

• Mescolate energicamente zucchero a velo, un cucchiaio di cacao e acqua calda. Aggiungete poca acqua, 2 -3 cucchiai per iniziare. La consistenza non deve essere liquida.

Glassa versione 2 (più golosa):

• Panna e cioccolato fondente in egual misura, 1:1. Scaldate leggermente la panna e scioglietevi dentro il cioccolato tagliato a scaglie.

[La ricetta originaria la trovate qui]

E come ogni shooting che si rispetti, tra uno scatto e l’altro, c’è stato il cambio d’abito…