Biscotti al cioccolato senza burro: il piacere dei biscotti al cioccolato senza sensi di colpa!
Ho preparato questa video ricetta più di un anno fa e solo oggi mi sono accorta di non averla mai pubblicata.
Rivedendola sono stata avvolta da una dolcezza infinita e una vena di nostalgia. Guardare Vittoria così piccola, tranquilla e indifesa è stato bellissimo e “dolcissimo”. Proprio come i biscotti che abbiamo preparato insieme.
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La ricetta dei biscotti al cioccolato senza burro è davvero semplice e veloce. Potete prepararli anche con i vostri bambini. Come avete visto nel video non si sporca la cucina e la preparazione non richiede grandi manovre!
Ingredienti:
- 250 gr di farina
- 70 gr di zucchero
- 90 gr di cioccolato fondente
- 1 bustina di lievito per dolci
- 50 ml di olio di semi
- 2 uova intere
- un pizzico di sale
Procedimento:
- Sciogliere il cioccolato fondente in un pentolino o a bagnomaria.
- Inserire nella planetaria farina mischiata con lo zucchero, lievito e un pizzico di sale.
- Aggiungere agli ingredienti secchi le uova e l’olio. Amalgamare molto bene.
- Aggiungere il cioccolato fuso e amalgamante tutti gli ingredienti.
- Stendere un foglio di carta forno su una placca da forno.
- Con l’impasto ottenuto formare delle palline e disponetele sulla teglia da forno.
- Infornare per 15 minuti a 180° forno già caldo.
Se vi piace potete spolverizzarli, ancora caldi, con zucchero a velo vanigliato.
#incucinaconadri
