Ricetta dei Vou le vent ripieni alla crema di zucca
Vi propongo la ricetta dei Vou le vent perché sono un must have dell’antipasto nei pranzi e nelle cene delle feste.
Una ricetta facile e veloce, che potete provare nel week end quando avete più tempo, per arrivare al grande giorno pronte. Avete capito bene, facile e veloce perchè per fare dei gustosissimi vou le vent ci vogliono solo 30 minuti… provate!
Vou le vent, una ricetta facile, veloce, ideale per il week end quando capita di avere ospiti oppure per le occasioni importanti in cui tutta la famiglia si riunisce. Sì, avete capito bene, facile e veloce perchè per fare dei gustosissimi vou le vent ci vogliono solo 30 minuti… provate!
Ingredienti:
- 1 rotolo di pasta sfoglia, già pronta (questo è il barbatrucco che semplifica la vita, ma se volete farla voi trovate qui la mia ricetta)
- cutter per biscotti di due misure differenti, oppure qualcosa (bicchieri) di tondo con diametro diverso.
- 1 panetto di formaggio spalmabile
- 100gr di zucca. Può essere sostituita con quello avete in casa, prosciutto cotto, spinaci, zucchine ecc.
Procedimento:
- Stendere la pasta sfoglia e ricavare dei cerchi con il cutter di diametro maggiore. Ogni vou le vent è composto da una base e due cerchi, quindi per ognuno dovrete usare 3cerchi dello stesso diametro.
- Incidete due cerchi con il cutter di diametro più piccolo e mettete da parte la parte centrale che diventerà il “cappello”.
- Montate il vostro voulevant come nella foto: base, cerchio1+ cerchio2.
- Infornate per 10-13 minuti a 180°.
(Leggermente ben cotti!!!)
Crema:
- Cuocere la zucca, o la verdura che si decide di usare.
- Metter il formaggio e la zucca nel mixer finchè non si ottiene una crema omogenea.
- Riempire i vou le vent con la crema
Provate questa ricetta e fatemi sapere se anche per voi è stato semplice realizzarla.
Per realizzare i vou le vent ho utilizzato:
